Una grave acusación sacude al mercado de alimentos en conserva. La Asociación de Pescadores Industriales del Biobío denunció ante la Seremi de Salud Metropolitana a cuatro marcas importadas desde China —Coliseo, Barquito, Novamar y Acuenta— por vender productos etiquetados como “jurel” que en realidad serían caballa o sardina española.
Según análisis científicos, no solo se trataría de un engaño al consumidor, sino también de un problema de salud pública: el supuesto jurel chino tiene 18% más sodio, 51,4% más grasa y 13,2% menos proteína que el auténtico jurel nacional.
Las conservas estarían presentes en supermercados, almacenes de barrio e incluso en los menús escolares distribuidos por el Estado. El gremio acusa que más de 30 millones de tarros vendidos en Chile corresponderían a un producto falsificado, lo que representaría casi la mitad del mercado.
“Se está mintiendo al consumidor y dañando la fe pública. Las personas creen que están comiendo jurel, pero no lo es”, afirmó Macarena Cepeda, presidenta del gremio pesquero. Agregó que esto representa una competencia desleal para las empresas chilenas que sí cumplen con la ley.
El abogado Mario Tapia, quien patrocina la denuncia, enfatizó que el objetivo es corregir el etiquetado y garantizar que se informe la especie real y su valor nutricional, evitando confusión en los consumidores.
Desde la Seremi de Salud Metropolitana confirmaron que se abrió un sumario para investigar el caso y verificar si los productos cumplen con lo que declaran. “Vamos a llegar hasta el fondo para que la ciudadanía tenga claridad sobre lo que realmente está consumiendo”, afirmó el seremi Gonzalo Soto.